UPDATE COVID-19 – 13 septembre 2021
The Côté Square restaurant is openis open from Monday to Friday for lunch and dinner, and on Saturday evenings with a summer menu. The rest of the time, the menu on the café side is available. Reservations recommended on +41 (0) 22 716 57 58 – Only the air-conditioned indoor room is open
As per the Swiss Council’s regulations, all guests coming to the restaurant must have a Covid certificate meaning you should be fully vaccinated (maximum 12 months after full vaccination) or recovered (6 months and 11 days after infection) or with a PCR test (not older than 72 hrs).
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Das Restaurant des Hôtel Bristol Genève hat eine raffinierte Küche zu attraktiven Preisen. Der Küchenchef Bruno Marchal stellt für Sie traditionelle Gerichte zusammen, die er mit grosser Feinsinnigkeit neu interpretiert. Seine Kreationen sind fürs Auge und den Gaumen eine wahre Freude.
Auch italienische Spezialitäten werden in seiner Küche zu kulinarisch feinen Eigenkompositionen.
Er führt die Tradition einer Küche fort, die durch Qualität besticht und gleichzeitig Geselligkeit, Feinheit und authentischen Geschmack vereint: Bruno Marchal, der 2020 mit der Note 16/20 durch den berühmten Restaurantführer Gault & Millau Suisse ausgezeichnet wurde.
Unser Restaurant ist vom 1 januar bis und mit 9. Januar 2022 geschlossen.
Reservieren Sie einen Tisch für einen besonderen Moment
Ich lade Sie ein in meine Küche, in der authentischer Geschmack den Vorrang hat.
