Le restaurant du Bristol fait peau neuve !

Chers amis du Bristol Genève,

Nous sommes très heureux de lever le voile sur le nouveau restaurant du Bristol, entièrement rénové et rebaptisé « Côté Square » en référence à sa situation exceptionnelle.

Avec la fin d’ambitieux travaux de rénovation, l’arrivée d’un nouveau Chef et le choix d’un nouveau nom, le restaurant s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire.

Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir prochainement à « Côté Square ».

Réservez votre table au 022 716 57 58

  •  Restaurant Côté Square Hôtel Bristol à Genève
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    Atmosphère de la table

    Côté Square

    S’il a changé de nom et de décor, le restaurant de l’Hôtel Bristol Genève perpétue la tradition d’une cuisine de haute qualité sachant allier la convivialité de l’accueil, l’élégance de la table et les saveurs authentiques sublimées par notre Chef, le jeune et brillant Bruno Marchal. 

     

    Côté Square, la carte change chaque saison afin de se tenir au plus près des produits du terroir. 

     

    Côté Square, aujourd’hui récompensé par une note de 14/20 par le célèbre guide Gault Millau Suisse, propose également une seconde carte aux accents de Dolce Vita inspirée des classiques italiens.

     

    Horaires d’ouverture : de 12h à 14h et de 19h à 22h. Restaurant ouvert du lundi au vendredi, midi et soir.

     



     

    Le weekend, l’Hôtel Bristol propose une restauration au bar pendant les heures de service. Découvrez une carte proposant un large choix, du plat classique au mets le plus élaboré. Service disponible également en chambre tous les jours de l’année.

     

    Parking: places de parking publiques dans le square derrière l'hôtel. (gratuites de 19H à 8H du matin  et les dimanches et jours fériés) 

  • Brigade de cuisine & Service Relais Bristol à Genève
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    Cuisine et brigade

    Le Chef est accompagné au quotidien par une équipe de passionnés.

    Revisiter sans bouleverser, évoluer tout en conservant les fondamentaux : c’est également dans cet esprit que travaillent le nouveau Chef Bruno Marchal, son second Florian Gobert, le chef Pâtissier Christophe Monrose et la brigade.

  • Hôtel Bristol à Genève
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    Petits déjeuners

    Accompagné de la musique douce de notre harpiste, le petit-déjeuner au Champagne devient au quotidien un moment de douceur et de raffinement.

    Avec un buffet élaboré, il permet de s’offrir quelques gourmandises inédites dès le début de la journée : saumon fumé, préparation d’oeufs sur demande, pommes lyonnaises, verrines de fruits frais, bacon et saucisses de volaille...

    ... plateau de fromages affinés, crêpes, jus de fruits frais, assortiment de viennoiseries …

    Le petit déjeuner buffet au Champagne est servi tous les jours au Relais Bristol de 7h00 à 10h00 (10h30 le week- end).
    La harpiste joue tous les matins de 7h30 à 9h30 (week-end de 8h00 à 10h00).

    Petit déjeuner continental servi en chambre de 7h à 10h30.
    Café express servi au bar jusqu’à 12h00.

  • Tea-time à Hôtel Bristol à Genève
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    Tea-time

    A l’heure du goûter, offrez-vous une pause tea-time avec quelques douceurs et une boisson chaude.

    Un seul mot d’ordre : prendre le temps et se faire plaisir.
    Servi au bar l'après-midi de 15h00 à 19h00.
    Découvrez notre assortiment de glaces, sorbets maison et milkshakes.

  • Cocktail piano bar Hôtel Bristol à Genève
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    Piano bar

    Véritable lieu chaleureux, le piano bar de l’Hôtel Bristol Genève se métamorphose au fil de la journée.

    Autour d’un café, il permet de se réveiller tout en douceur en début de journée, de se restaurer le temps de midi ou de se retrouver avec des amis l’après-midi. En soirée, les notes de piano résonnent et offrent une ambiance conviviale.

    Dans une décoration alliant le style baroque et contemporain, notre barman se fera un plaisir de vous préparer vos cocktails préférés accompagnés de notre assiette helvétique ou d’un snack au coeur de saumon fumé.
    Le pianiste joue toute l’année dès 18h00 du lundi au vendredi (sauf en juillet et en août).

  • Room service petit-déjeuner à l'Hôtel Bristol à Genève
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    Room Service

    Le service d’étage de l’Hôtel Bristol est à votre disposition 24 heures sur 24.

    De 7h00 à 10h30 pour le petit-déjeuner, de 11h30 à 14h30 pour le déjeuner et de 19h00 à 22h30 pour le dîner. En dehors de ces heures, une sélection de plats vous sera proposée.

Meilleurs tarifs garantis - Site officiel
Hôtel
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Table
10, rue du Mont-Blanc - CH-1201 GENÈVE
T. +41 (0) 22 716 57 00 - bristol@bristol.ch