Complete interior remodeling at the restaurant of the Hôtel Bristol Geneva

Dear friends of the Bristol Geneva, 

We are very pleased to unveil the new restaurant of the Bristol, completely renovated and renamed "Côté Square" in reference to its exceptional location. 

After a full floor-to-ceiling revamp, under a new name, with a new head chef, Côté Square is ready to deliver our guests an outstanding dining experience and consolidate our existing reputation for excellent, simple and fresh food with seasonal and innovative flavours, inspired by local produce.

We look forward to welcoming you to Côté Square.

Tel. +41 (0)22 716 57 58

  • Photo - L’atmosphère de la table
    >

    Ambiente da mesa

    O Côté Square propõe uma bela etapa gastronômica num ambiente íntimo e aconchegante.

    Viva uma experiência única e saborosa, num ambiente requintado. Por meio de uma cozinha criativa inspirada nos melhores produtosda região, o chef combina com ousadia influências vindas da África do Norte, do Mediterrâneo, da Ásia, da França…

    … e da Suíça.

    Um convite para uma viagem onde sabores e cores brilham nos olhos e na boca, para o maior deleite dos epicuristas.

    Côté Square, recompensado com a nota 14/20 pelo famoso guia Gault & Millau suíço, propõe a cada jantar, novos sabores com o menu de degustação.

    Horários de abertura: de 12:00 às 14:00 e das 19:00 às 22:00. O Restaurante funciona de segunda à sexta, para almoço e jantar.

    Nos finais de semana, o Hotel Bristol propõe refeições no bar durante o horário de serviço. Descubra o cardápio com uma escolha variada, dos pratos clássicos aos mais elaborados. Serviço disponível também no quarto o ano todo.

    Estacionamento: Vagas de estacionamento publicas na praça atras do hotel. (De graça de 19horas até 8horas da manha, domingos e feriados).

  • Photo - Cuisine et brigade
    >

    A brigada da cozinha

    O chef Bruno Marchal dirige uma equipe de apaixonados pela arte culinária.

    Experiência e savoir-faire fazem parte do trabalho que permite a criação de um cardápio de qualidade e muito apreciado. A exemplo da equipe da recepção, os responsáveis da cozinha, assim como os garçons, conhecem os hóspedes e perpetuam um serviço de qualidade numambiente acolhedor.

  • Photo - Petits déjeuners
    >

    Café da manhã

    O café da manhã acompanhado de Champagne, ao som dos acordes delicados  da harpa, torna-se um momento intimista e requintado.

    Buffet elaborado, com pratos saborosos e inéditos, para começar bem o dia: posta de salmão fumado, pratos à base de ovos feitos na hora mediante pedido, bacon e linguiças de aves…

    … travessa de queijos maturados, panquecas, suco de frutas, pães e bolos variados…

    O café da manhã é servido todos os dias, no Relais Bristol, em forma de buffet, acompanhado de Champagne, das 7:00 às 10:00 (10:30, nos fins de semana).

    O harpista toca todas as manhãs, das 7:30 às 9:30 (8:00 às 10:00, nos fins de semana).

    Café da manhã continental servido no quarto das 7:00 às 10:30.

    Café Expresso servido no bar até ao meio-dia.

  • Photo - Tea-time
    >

    Tea-Time

    Na hora do lanche, desfrute de um chá, ou outra bebida quente, servido com doces e bolos saborosos.

    A ordem é… aproveitar e relaxar.
    Servido no bar das 15:00 às 19:00.
    Prove os deliciosos sorvetes caseiros e milkshakes.

  • Photo - Piano bar
    >

    Piano-bar

    O piano-bar do Hotel Bristol Genebra é um local aconchegante que se transforma e evolui com o passar do dia.

    Pela manhã, um bom café o para começar bem o dia, no início da tarde, um momento para o almoço e, à tarde um encontro com os amigos. À noite, as notas do piano ressoam e oferecem um ambiente convivial.

    Num ambiente que combina estilo barroco e contemporâneo, o barman prepara com muito prazer os seus coquetéis preferidos, acompanhados de um prato suíço típico ou de uma refeição leve, à base de posta de salmão defumado.

    O pianista toca o ano todo, a partir das 18:00 de segunda a sexta-feira  (exceto em julho e agosto).

  • Photo - Room service
    >

    Room Service

    O serviço de quarto do Hotel Bristol funciona 24 horas por dia.

    Das 7:00 às 10:30 para o café da manhã, das 11:30 às 14h30, para o almoço e das 19:00 às 22:30 para o jantar. Afora estes horários, uma seleção de pratos é proposta aos hóspedes.

Melhores tarifas garantidas - Site oficial
Hotel
  • Noite(s) :
  • Adulto(s) :
  • Opções
  • Código promoção
Mesa
10, rue du Mont-Blanc - CH-1201 GENÈVE
T. +41 (0) 22 716 57 00 - bristol@bristol.ch